Òsmosis y presión osmótica

Tema: Òsmosis y presión osmótica

Grado: noveno

Pregunta problematizadora

¿Por qué cuando estamos en una piscina los dedos se arrugan?

Indicador de desempeño:

Analiza y argumenta situaciones en las que intervienen procesos de osmosis

Aplica los conceptos científicos en sus teorías.

Actividad:

A.    Indagación de concepciones alternativas

1.    ¿Por què si le hechas sal a una babosa esta se "derrite"?

2.    ¿Por qué cuando estamos en una piscina los dedos se arrugan?

IDEAS PREVIAS

B.    Desarrollo teórico

OSMOSIS:

Se define ósmosis como una difusión pasiva, caracterizada por el paso del agua, disolvente, a través de la membrana semipermeable, desde la solución más diluida a la más concentrada.

Y entendemos por presión osmótica, a aquella que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmática, las células de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos tisulares que los bañan.

Solución hipotónica es aquella que tiene menor concentración de soluto en el medio exterior en relación al medio interior de la célula, es decir, en el interior de la célula hay una cantidad de sal mayor que de la que se encuentra en el medio en la que ella habita.  Una célula sumergida en una solución con una concentración más baja de materiales disueltos, está en un ambiente hipotónico; la concentración de agua es más alta (a causa de tener tan pocos materiales disueltos) fuera de la célula que dentro. Bajo estas condiciones, el agua se difunde a la célula, es decir, se produce ósmosis de líquido hacia el interior de la célula.

Isotónica es aquel en el cual la concentración de soluto es la misma fuera y dentro de una célula.

Solución hipertónica (gr. hypér, en exceso y ton(o), tensión) es aquella que tiene mayor concentración de soluto en el medio externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua (H₂O) debido a la diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica, llegando incluso a morir por deshidratación.

3. A continuación atrévete a desarrollar los principios de osmosis en: http://www.glencoe.com/sites/common_assets/science/virtual_labs/LS03/LS03.html

4. Isabel  es una  adolescente que  de 17 años que lleva 2 años sin estudiar,  porque  tiene que trabajar en el mantenimiento de piscinas  para sostener a su familia y ella construyó la siguiente pre teoria: “las personas cuando están en la piscina se les arrugan las manos porque en las manos y en los pies la epidermis tiene  células llamadas queratinocitos que poseen un esqueleto intracelular grueso  constituido por una proteína llamada queratina. Cuando las manos se empapan de agua, la queratina la absorbe y se hincha. A medida que la epidermis se hincha más y más, se separa de la dermis y forma surcos y crestas, sobre todo en las yemas de los dedos, se arrugan,  pues en las palmas y en las plantas las dos capas están más unidas. Tal arrugamiento también  permite mejor agarre de los objetos”. De acuerdo al laboratorio virtual que desarrollaste argumenta si estás de acuerdo o en desacuerdo con la pre teoría de Isabel .

5. ¿ Cuál crees que sería la diferencia si nos sumergimos en agua salada? Argumenta tu respuesta

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